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第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛落幕
2016年11月10日2443浏览
由陕西省财贸工会委员会、陕西省商务技能考评管理中心主办，中国饭店协会、陕西省总工会、陕西省商务厅、陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省旅游局协办，第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛自8月18日开幕以来，历时两个多月，陆续进行了初赛、半决赛、决赛。
本次比赛西安天朗酒店管理公司为团队，分别以天朗时代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗梨园宫剧院餐厅三个项目代表队进行参赛，竞赛的项目有餐厅服务、中西式烹调、客房服务、中西式面点、陕西小吃。
本届大赛天朗酒店管理公司各项目创新了竞赛模式，从技能交流上，进行了富有创意、万紫千红的技艺展示。以宴会主题进行现场摆台，餐台主体花台主题富有创意、艺术感强。通过此次大赛，我精英厨师团队茁壮成长，不但继承了传统菜品的精华，更吸收和借鉴各类烹饪技艺，注重结合市场，不断在创新研发菜品上下功夫，推出了众多深受宾客好评的新菜。用精湛的烹调技艺，做出顾客最喜爱的美味!
10月18日上午9：30分，第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛颁奖仪式隆重举行。天朗酒店管理公司团队取得不俗成绩，共获得团体奖项8个，个人选手奖项5个。
天朗森柏大酒店获得团体奖项：
优秀组织奖
中式烹饪团体金奖：参赛选手张攀、赵强、杨娟歌、杨凯
西式烹饪团体铂金奖：参赛选手王雪、张港国、张龙智、韦光辉
餐厅服务团体铂金奖：参赛选手赵燕燕、张兰兰、梁琼
个人奖项：张攀热菜类金奖、赵强热菜类金奖、杨凯凉菜类金奖、
张晓茹客房服务类白金奖
天朗梨园宫剧院餐厅获得团体奖项：
优秀组织奖
餐厅服务团体金奖：参赛选手刘冬梅、卞群利、孙政芯
中式烹饪团体金奖：参赛选手丁向富、韩杰、苏立明
个人奖项：丁向富热菜类金奖
天朗时代大酒店获得团体奖项：优秀组织奖