天朗厨艺交流活动圆满落幕
2017年07月26日3445浏览
7月25日下午，骄阳似火、烈日炎炎，天朗酒店管理公司在梨园宫举办了一场天朗厨艺交流活动。虽然天气酷暑难耐，但是大家参加厨艺交流活动的热情依然高涨。
由天朗酒管天玥餐饮演艺部一场《水鼓》舞蹈拉开活动帷幕，把整个活动现场活跃起来。天朗控股集团副总裁周岗先生莅临活动现场，与大家一起分享活动的喜悦，并送上鼓舞人心的致辞。
此次参加比赛的分别是天朗酒管的时代队、森柏队、锦城队、梨园宫队及小镇咖啡队，比赛分团队展示和厨艺大比拼两个环节。各具特色的团队展示引燃了全场的气氛，自信的口号、整齐的队形、特色的队名无不显示着选手们必胜的决心。厨艺大比拼环节按照规定菜品进行的比拼，选手们的每道菜肴形象地考察了选手们的技能功底。厨师们选用最常见的菜式做出了不一样的风味。秀色山楂卷、万物生长、一品沙姜鸡、江山美仁、荷塘月色、荷香杂粮糯米骨、花开富贵……无论是外观还是味道，都令在场观众和嘉宾赞叹不已。
经过了一番热烈的厨艺大比拼之后，各种菜品也都纷纷装盘上桌，五彩缤纷的味觉冲击，将在舌尖上情意绵绵，整个现场气氛浓烈，依然成为一场“美食嘉年华”，各位厨师选手们纷纷亮出绝活儿。评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面对各参赛作品进行严格细致的打分。各店的厨师长分别对此次参赛作品进行了细致专业的点评，周总对参赛的作品给予了高度评价，也提出宝贵建议，并为此次活动献上墨宝一幅“味道”。最终，天朗锦城艺术酒店荣获“最佳凉菜奖”、天朗时代大酒店荣获“最佳热菜奖”、小镇咖啡荣获“最佳面点奖”、天朗森柏酒店“最佳创意奖”、天朗酒管天玥餐饮荣获“最佳团队奖”。
本次活动不仅为各项目酒店的厨师们搭建了一个展示自我的厨艺才华的平台，展示了各自高超的厨艺，同时也促进了各酒店厨师们之间的相互学习和交流，厨师们比学赶帮超，增强了团队的凝聚力，又丰富了企业文化生活。
天朗厨艺交流活动圆满落幕，为今后促进了各酒店厨艺的提升打下来良好的基础，我们会一如既往常态的将厨艺交流活动开展下去，为天朗的明天努力奋斗。
