春雨沐浴满巴山，桃花杏花梨花开。在这美好的季节里，2018年4月24日，天朗酒店管理公司在旗下的天朗酒管天玥餐饮梨园宫剧院餐厅拉开了第三届天朗餐饮厨艺交流活动的帷幕。
      本次餐饮厨艺交流活动在天朗控股集团以“发扬饮食文化”为宗旨，执行天朗酒管公司以“弘扬中国传统美食·活跃厨艺文化氛围”为原则，以厨会友、交流切磋、分享体会、共同学习、互相交流为方向。此次餐饮交流活动改变了以往的形式，特别邀请了餐饮同行参与。参加交流活动的有天朗酒管旗下的天朗时代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗锦城艺术酒店、天朗酒管天玥餐饮梨园宫剧院餐厅、天朗小镇咖啡五个店团队，每个团队还特别邀请了餐饮行业知名的厨师团队：他们分别是昆明池景区管理公司、真爱中国餐馆、西北大学贵宾楼、紫郡长安酒店、高新希尔顿酒店五个店的团队作为友谊队参与本次交流活动。参加交流的共计十家厨师团队，可谓是“大牌云集”。为表示公允，本次厨艺交流活动组委会要求各参与厨师团队选派一名代表成为本次活动的评委，参与活动评审工作。

      下午两点整，第三届天朗厨艺交流活动正式开始，首先走上台的是参与活动的友谊队代表，高新希尔顿酒店行政总厨张宏先生，他非常感谢天朗酒店管理有限公司给予本次参与活动的机会。作为承办方的天朗酒管天玥餐饮总经理边疆先生致欢迎辞，热烈欢迎每一位厨师及每一个优秀的厨师团队参与活动，共同学习、共同进步，也希望以后多交流、多分享。本次交流活动特别荣幸邀请到了天朗控股集团副总裁周岗先生，周总对莅临活动现场的餐饮界同行致以热烈的欢迎及真诚的谢意，对天朗开展厨艺交流活动给予了高度肯定，希望大家在厨艺交流活动中不断提高、进步，最后周总预祝本次厨艺交流活动圆满成功！

  
      本次厨艺交流活动由每个团队制作凉菜2道、热菜2道、面点2道，十家团队共计60道菜品。比赛开始了，厨师们都撸起了袖子大展身手，将最拿手的菜品一一呈现给大家。参赛选手们热情高涨，台下每个啦啦队也激情高昂地喊着口号给自己的团队加油。随着锦绣金甲芙蓉袋、满园春色焗鳕鱼、养生石榴果、恋情覆盆子等60道经典特色菜品陆续亮相，道道皆是一幅赏心悦目的美丽画面，实在是叫人舍不得入口。

      经过激烈的角逐，透过厨师们精湛的技艺、严谨的态度、传统的理念和创新的观点，现场亮点纷呈，惊喜不断，菜品演示美轮美奂，为厨师营造出浓厚的学习交流氛围，大家收获多多。评委对每道菜品进行了认真品鉴与点评。同时也对厨师们的烹饪创意和技巧提出了宝贵意见。最后，真爱中国餐馆团队、西北大学贵宾楼团队、紫郡长安酒店团队、天朗小镇咖啡团队、天朗锦城艺术酒店团队荣获第三届天朗餐饮厨艺交流活动优秀奖，天朗时代酒店团队荣获最佳凉菜奖，高新希尔顿酒店团队荣获最佳热菜奖，昆明池景区管理公司团队荣获最佳面点奖，天朗森柏酒店团队荣获最佳创意奖，天朗酒管天玥餐饮梨园剧院餐厅团队荣获最佳团队奖。

      第三届天朗餐饮厨艺交流活动圆满落下帷幕，通过此次交流活动，充分展示了厨师们的烹饪技艺，加强了各店之间的厨艺交流，提高了天朗厨师队伍的信心。让我们期待下一届天朗餐饮厨艺交流活动的到来，让我们不断努力，不断创新，取得新的佳绩！