技能大练兵 厨艺大比拼——天朗酒店管理公司参加“陕西省旅游住宿业服务技能大赛中餐厨艺比赛”荣获多项荣誉
2021年07月16日5779浏览
2021年7月16日，天朗酒店管理公司组织旗下的天朗时代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗酒管天玥餐饮、天朗唐村酒店项目参加了由陕西省文化和旅游厅主办，陕西省旅游住宿业协会承办，在古都文化大酒店举办的“陕西省旅游住宿业服务技能大赛中餐厨艺比赛”活动。
天朗酒管公司接到活动通知后天朗控股集团副总裁兼天朗酒店管理公司总经理周岗先生高度重视，指示酒管公司第一时间组织旗下各店踊跃报名，各店总经理积极响应并组织餐饮部员工参加，在各店餐饮部运营逐步回暖、生意旺盛的时期，各店人员不足的情况下报名参加本次大赛，足以突显对本次大赛的高度重视程度，力争在餐饮行业赛事平台上获得荣誉，提升酒管及各店企业品牌。周总百忙中抽出时间莅临本次大赛为酒管各店参赛的选手们加油打气，并热情洋溢的说，重在参与、交流学习、展现自我、赛出水平，同时预祝大赛取得好的成绩。
本次大赛分为团体比赛-特色主题宴席展示以及单项比赛-中餐凉菜制作、中餐热菜烹饪、中餐面点(小吃)制作两大部分，并在全省旅游酒店、餐饮企业中选拔出近百名选手参加本次大赛，大赛中无论是在菜品的色、香、味、意、形、养都有着出色的表现，选手们个个创意无限，展现出精湛的厨艺，充分展现了酒店、餐饮人的专业技能和职业风采，本次大赛为天朗酒店、餐饮人提供了一个展示技能和操作水平的机会平台，促进同行之间的交流，切磋厨艺，以提升烹饪水平，达到提高各酒店餐饮出品质量，提升企业知名度和美誉度。
经过一天紧张激烈的角逐，天朗时代大酒店、天朗森柏大酒店分别荣获省旅游住宿业协会服务技能大赛“中餐厨艺比赛主题宴席展示最佳创意奖”；天朗酒管天玥餐饮张军荣获“中餐厨艺凉菜个人赛银奖”；天朗唐村项目贾建春荣获“中餐厨艺凉菜个人赛优胜奖”；天朗酒管天玥餐饮耿张涛荣获“中餐厨艺热菜个人赛技术能手奖”；天朗唐村项目赵向宇荣获“中餐厨艺热菜个人赛优胜奖”；天朗酒管天玥餐饮丁文博、天朗唐村项目屈峰涛分别荣获“中餐厨艺面点个人赛优胜奖”。
天朗酒店、餐饮人通过今天的活动将不断总结经验，掌握业务知识和专业技能，强化酒店及餐饮服务意识和竞争精神，从而全面提高酒店及餐饮的品质服务和服务水平。天朗酒店、餐饮人与餐饮行业各企业佼佼者们汇聚一堂，交流切磋，以厨会友，提升天朗餐饮品牌文化！弘扬中国传统美食！